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三七的种植过程

(三七产地)

文山壮族苗族自治州位于云南省东南部,州内所辖1市7县,包括文山市、砚山县、西畴县、麻栗坡县、马关县、丘北县、广南县、富宁县。州府为文山县,文山东临广西百色,南与越南接界,西与红河州毗邻,北连曲靖市。

文山全州地势西北高而东南低。境内山峰较多,但也有海拔较低的谷地和较高的陡峻山岭。文山的自然资源十分丰富。北回归线横贯文山州而过。全州70%的地区属亚热带,30%的地区属温带,年均降水量和日照量充足,是三七的适宜产地。

     (历史渊源和生产发展)

 

 

1949年以前,文山全州仅有文山县、砚山、马关、广南县的少数农户种植三七。新中国成立后,国家采取了一系列的措施发展三七生产,但由于对市场经济规律认识不足,以及对三七发展缺乏科学的规划指导和管理,致使三七从1951—1992年的40余年中,文山的三七生产经历了两次大的曲折,从1993年起才逐步走上稳步发展的轨道。第一阶段是195l—1979年,其特点是三七在生产中遭受人为扼杀。建国初期,三七在地面积为52公顷,产量6000公斤,1974年发展到2933公顷,年产量67.5万公斤。1979年三七在地面积锐减到800公顷,产量降到12.6万公斤。第二阶段,1980—1992年受利益驱动,盲目发展三七种植。在高峰期的1989年,三七面积达到4733公顷,产量达到138.4万公斤,供大于求。三七价格从1989年底急剧下滑,每公斤从220元跌到51元,众多种植户损失惨重,1992年三七在地面积只有1867公顷,产量38.6万公斤。
1993—2003年,三七种植业稳步发展,深度加工实现新的突破,三七生产综合效益得到显著提高。文山州政府培育三七产业,建立了三七特产局和三七产业园区,三七种植面积稳定在3300公顷,价格也逐步回升到正常水平。一批三七加T企业迅速崛起,三七产业呈良性发展态势。文山州三七的科研工作取得了骄人的业绩,围绕三七产业的发展,文山州三七研究所开展了大量的科研工作,对三七道地性及质量标准进行了研究,对三七道地性及质量标准进行了研究,三七GAP栽培技术、种植基地已初见规模。三七GAP基地种植面积已达730公顷,截至2004年10月底,文山州己形成5667公顷的三七种植基地。

     而我们家,正好是在文山州砚山县拥有三七种植基地,这样保证三七种植过程的品质管理,品质保障。

 



  2、严格预防病虫害,和其它植物一样三七需要经常性的浇水施肥以及灌溉,病虫害防治也是重中之重,否则就有可能出现烂根,这种腐烂不同于表面叶片病虫害,受感染的部位在地下,难于被发现。因此要经常性的检查三七苗状态是否良好,好做到尽早预防。


  4、采摘完以后必须马上经过清洁加工晾干,三七挖出来以后首先要清除泥土,剪刀须根以及剪口,全部清理干净以后拿到太阳下晾晒,切忌购买烤箱烘烤的三七,那样养分和成分就会改变。

 

 

生长的基础过程(以下是简单科普,客户可以选择阅读或者不阅读):

一、播种前准备工作

1、选地与整地


 选择背面阴凉的缓坡地,坡度5-10度左右,若坡度太陡,水土流失严重,反之,平原地区排水不畅,块根易腐烂。土壤选择排水良好、质地疏松、具团粒结构的红壤或棕红壤,夜间能回潮的砂质壤土更好,而粘重土易引起根腐,不宜选用,土壤pH值为5.5-7.0最为合适;还要选择通风良好的地块,谷地和低洼地因夏季空气闷热,冬季冷空气下沉,三七易得圆斑病、炭疽病、立枯病,故不宜选用。

地块选好,要休闲一至半年,多次翻耕,深15~20厘米,促使土壤风化细碎,同时彻底清除杂草、树根、石块,并结合杀菌剂对土壤进行消毒处理。

2、搭棚、围篱。

三七是喜荫植物,需要搭棚遮荫,搭盖的荫棚必须牢固,起码能支持2-3年不倒塌。一般用木材、竹杆等,可就地取材,也可用水泥柱等,棚高1.7-2.0米左右,棚上盖杉树叶或用遮阳网。三七园四周用草或围边网围好,每园设1-4个门,围篱向内倾斜成60度左右,有防止牲畜闯入践踏和阳光直射的作用,并能调节园内空气和湿度。三七园的西南面,因阳光强烈,围篱应密些,东北面透光应稍大些。

3、施基肥、作畦。

搭棚后土地要再犁耙一次,每亩施入基肥3000-4000千克,牛粪占30%-40%,草皮灰占60%-70%,钙镁磷每亩25-30千克。基肥必须充分发酵腐熟,打细碎,均匀撒在畦面上,用锄翻入畦内6-10厘米土层中。作高畦宽1-1.2米,高20-30厘米,畦面作成龟背形,以利排水。

 

二、播种和移栽

1、“红籽”的播种


 用工具划印行,以行株距6厘米*5厘米进行点播,畦面盖一层松毛,以保持畦面湿润、保温(农历12月份这段时间正好是文山的冬季,撒一层松毛或者山草还可以给种子提供适宜的温度)和抑制杂草生长,每亩用中7—10万粒,折合三七种子10—12千克。

2、“子条”的移栽。

 三七育苗一年后移栽(这时候的三七不再叫“红籽”而改名叫“子条”),一般在12月至翌年1月移栽。要求边起苗、边选苗、边移栽。起根时,严防损伤根条和芽胞。选苗时要剔除病、伤、弱苗,并分级栽培。种苗在栽前要进行消毒。多用杀菌剂(腐霉利、代森锌等)浸蘸根部,浸蘸后立即捞出晾干并及时栽种。

提示:栽种时要注意地面和子条都要消毒,因为这时候的三七免疫力最脆弱,就像刚出生的婴儿,受感染越小成活率越高。

三、田间管理

1.浇水、排水。在干旱季节,要经常浇水,保持畦面湿润,浇水时应喷洒,不能泼淋,否则造成植株倒伏。在雨季,特别是大雨过后,要及时除去积水,防止根腐病及其它病害(尤其是圆斑、黑斑病)的发生。雨季前要注意开深沟,才能避免园内积水

2.调节透光。棚透光多少,对三七生长发育有密切影响。透光过少,植株徒长易感病虫害,而且块茎小;透光过足叶片变黄,易出现早期凋萎现象一般应掌握“前稀、中密、后稀”的原则,即春季透光度为60%~70%,夏季透光度稍小,为45%~50%,秋季气温转凉,透光度逐渐扩大为50%~60%(视自己的田块的方向和光照情况做调整)

 3.摘蕾、疏花和护果。在以生产块根为主要目标的冷凉地区,当三七花长到3-5cm时将其摘除,可大幅提高块根质量。在留种田于三七开花期将中心花蕾的花序疏掉1/3可使三七红籽(果实)获得满意的产量。

4.七园清洁及时人工拔除三七园的各种杂草,清除病株残体,并远离七园焚烧或深埋。七园清洁是改善三七通光透光,防止病害蔓延的重要措施,一般必须给予高度重视。

 


 

 

四、病虫害防治

三七由于栽培年限长(一般3年),且又生长于荫蔽高湿的栽培环境下,因此三七病害较多且蔓延迅速,主要病害有黑斑病、圆斑病及根腐病。三七害一般不构成危害。


 

  1.黑斑病。于雨季流行蔓延,表现为叶片、茎发生浅褐色椭圆形病斑,继而凹陷产生黑色霉状物,严重时出现扭折。为保护更多的三七能够长到3年以上,每一个雨季,我们的种植人员必须时刻关注七园的排水情况,如有发现排水不畅,必须另挖渠道,及时将积水排出园内。


  2.根腐病。三七根腐病为土传病害,主要发生于出苗期(3-4月)及开花期(8-10月),其症状为叶片垂萎发黄,块根或根茎腐烂

五、采收
 
春三七(不留种)10月(中秋节前后)采收,冬三七(留种)1-2月采收;采收后的新鲜三七,可到指定的三七交易所进行自由交易,若要储存或是打粉的三七需要加工成干三七,要到三七加工场所(烤房或晒场)进行修剪、烘烤,即成干三七,达到标准方可存放出售。

 

工人正在晒干三七

 

六、自然灾害频发

三七的种植过程已经很辛苦不易,近年自然灾害频发,雪灾、冰雹、洪水、干旱、火灾等往往不期而至,让种植户们应接不暇,也只有种植户最清楚其中的辛酸

 

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